Whisky-Guide

• Speyside: Bekannt für die meisten aktiven Brennereien Schottlands. Speyside Whiskys sind eher fein und rund im Geschmack, mit blumigen und fruchtigen Noten.
• Highlands: Geografisch größte Region, bekannt für ihre Vielfalt aufgrund der Diversität der schottischen Highlands, von leicht fruchtigen bis zu kräftigen und rauchigen Whiskys.
• Lowlands: Südlichste Region mit leichten und milden Whiskys, die mit ihrer blumigen Note auch als "Frühstückswhisky" bezeichnet werden.
• Islay: Die Insel ist bekannt für ihre stark rauchigen und torfigen Whiskys (Peated Whiskys) mit salzigen und maritimen Noten und einem kräftigen, komplexen Aroma.
• Campbeltown: Die kleinste Whisky-Region Schottlands ist bekannt für robuste Malts mit einem leicht salzigen und rauchigen Geschmack.

Der Genuss-Trinker oder Anfänger:

• Anfänger bevorzugen meist Whiskys bekannter Marken und Klassiker. Sie genießen Whiskys in geselliger Runde oder zu besonderen Anlässen. Feine Whiskys aus der Speyside und den Highlands mit fruchtigen Noten sind ideal für Anfänger.

Der Whisky-Kenner:

• Der Kenner schätzt komplexe, charaktervolle und torfige Whiskys mit rauchiger Note, bevorzugt aus den Regionen Islay und Campbeltown.

Der Experimentierfreudige:

• Für ihn müssen es zwar nicht unbedingt Scotch Whiskys sein. Aber schottische Destillerien, die bekannt für ihre experimentellen Abfüllungen sind, wie z.B. Bruichladdich, Glenmorangie oder Kilchoman eignen sich auch für den experimentierfreudigen Whiskytrinker.

Der Whisky-Sammler:

• Für den Sammler sind natürlich Raritäten wie der Weihnachts-Whisky von Glenfarclas und limitierte Editionen von unabhängigen Abfüllern wie die "Old Malt Cask" oder "Treasure of Scotland" interessant.

Der Purist:

• Dieser Whiskytrinker schätzt die unverfälschten Klassiker von Marken wie Glenfarclas, Talisker, Lagavulin.

Auch wenn die Puristen, die Whisky am liebsten nur straight (pur) trinken, das jetzt nicht gerne lesen: Whisky lässt sich mit fast allem mischen! Wichtig ist dabei allerdings, dass die Aromen der verschiedenen Getränke mit dem Whisky-Aroma harmonieren. Klassiker solcher Mixgetränke sind Whisky-Cola und Whisky mit Ginger Ale oder Ginger Wine.

Zu torfigen Single Malts passen grüner Tee, Apfelsaft, aber auch Cola. Diese Mischung wird auch Smokey Cokey genannt. Wer es weniger süß mag, kombiniert zu eher fruchtigen und würzigen Single Malts oder Blended Whiskys Sodawasser oder Ginger Ale. Und zu Irish Whiskey passt ebenfalls Ginger Ale oder auch Kaffee in der berühmten Mischung "Irish Coffee" mit Sahne.

Klassische Cocktails mit Whisky sind der Rob Roy, ein Cousin des Manhattan, der Old Fashioned und Sazerac. Leichtere Cocktails mit Whisky gibt es ebenfalls: Dazu zählen Whisky Sour, Mint Julep und Blood & Sand.

• Geschmack und Aroma: Oxidation ist der größte Feind des ungetrübten Whiskygenusses. Trocknet der Flaschenkorken aus, kann er schrumpfen, was wiederum dazu führt, dass Luft in die Whiskyflasche gelangt und der Whisky oxidiert. 
• Optik: Eine unsachgemäße Lagerung wie z.B. direkte Sonneneinstrahlung kann die Farbe des Whiskys verändern. Eine Auflösung des Korkens kann zu Trübungen und Ablagerungen führen.
• Geöffnete Flaschen lassen sich auch nach zwei Jahren noch trinken.
• Ein niedriger Füllstand erhöht die Gefahr für Oxidation. Diese Whisky-Flaschen sollten Sie spätestens innerhalb von sechs Monaten aufbrauchen. 

Die größte Whiskyflasche der Welt ist fast zwei Meter hoch, gefüllt mit 311 Liter 32 Jahre altem Macallan Whisky und wurde auf einer Auktion für 1,3 Mio. Euro versteigert. Heute befindet sie sich in Vietnam und ist Teil der wertvollsten privaten Whiskysammlung der Welt.

Ein brasilianischer Geschäftsmann Diageo Claive Vidiz besitzt mitfast 3.400 Flaschen wohl die größte Sammlung schottischer Whiskys. Die "Vidiz Collection" wird in der Scotch Whisky Experience in Edinburgh ausgestellt. In Edinburgh können Besucher das "7 Weltwunder des Scotch Whiskys" bestaunen.

Towser the Mouser, die Katze der Glenturret-Destillerie – eine der ältesten Destillerien Schottlands – ist eine lokale Berühmtheit, und offizielle Rekordhalterin als "produktivste Katze". Denn Towser hat in ihrem Leben mehr als 28.000 Mäuse gefangen. Die Katze wurde mit einem Eintrag im Guiness Buch der Rekorde und einer Statue auf dem Gelände der Destillerie geehrt.

Whisky & Gesundheit

Eine gute Nachricht für Menschen mit Glutenunverträglichkeit: Whisky ist glutenfrei. Denn das Gluten aus dem Getreide wird während des Destillationsprozesses entfernt.

Ein Whisky mit 43 % Alkoholgehalt entspricht in seinen Kilokalorien einem Cheeseburger.

Ein Hot Toddy, gilt unter Schotten und Whiskyliebhabern als Geheimwaffe gegen Erkältung. Tatsächlich hilft die Kombination aus Whisky, Wasser, Zitronensaft und Honig dem körpereigenen Immunsystem, den Infekt zu bekämpfen. Der heiße Whisky-Punsch fördert die Schleimbildung und hilft dabei, die Schleimhäute abschwellen zu lassen, während der Honig den kratzenden Hals beruhigt.