Jersey, benannt nach der größten und bekanntesten Kanalinsel, gehört zu den wohl beliebtesten Materialien: Das meist aus Baumwolle oder auch aus Viskose in einem bestimmten Verfahren verstrickte Material ist geschmeidig und weich, außerdem atmungsaktiv und sehr saugfähig. Kurzum: Jersey bietet allerbeste Trageeigenschaften und ist trotzdem pflegeleicht.

Besonders gerne wird Jersey deshalb für Shirts, Unterwäsche und Bettwäsche verwendet. Bevor Coco Chanel die Vorteile dieses besonderen Gewebes erkannte und dies für Oberbekleidung einsetzte, wurde daraus lediglich Unterwäsche für Männer und Sportbekleidung genäht. Doch schon die zeitweilige Geliebte des Prinzen von Wales, Lillie Langtry, ließ sich 1878 vom Maler John Everett Millais in einem schwarzen Jerseykleid portraitieren.